COPYRIGHT © FIVE TASTES TRADING ALL RIGHTS RESERVED.

伝統的なワイン作りの手法を継承するカリフォルニア自然派ワイナリー

Old World WInery

“伝統的なワイン作りに影響を与えるもっとも大切な事は伝統の継承とテロワールなのです“

オールドワールドワイナリーは、ルシアン リバー バレーにある、小規模家族経営ワイナリーです。

自然と社会への責任を果たす事が、より良いワインを作る上で大切な事だという主義のもとに設立されました。

牧歌的なワインメーカーであるダレク トローブリッジは、このぶどう畑の多様性を誇りに思っています。

 

この畑からうまれるワインは非常にバランス良く、ぶどうの本来の姿を映し出してくれます。

我々のビンヤードの哲学オーガニック、バイオダイナミック、乾地農法“

オールドワールドワイナリーは、ルシアン リバー バレーにある、小規模家族経営ワイナリーです。自然と社会への責任を果たす事が、より良いワインを作る上で大切な事だという主義のもとに設立されました。

牧歌的なワインメーカーであるダレク トローブリッジは、このぶどう畑の多様性を誇りに思っています。この畑からうまれるワインは非常にバランス良く、ぶどうの本来の姿を映し出してくれます。

自然派ワインの第一人者の一人である、ダレク トローブリッジは、古くからの1世紀にわたって継承されている技術を用いて、化学薬品未使用のワインを作っています。そのワインは、ワインメーカーの意図、ぶどう、土壌が素晴らしく表現されています。

ダレクは、オールド ワールド ワイナリーで、バイオダイナミック(ビオデナミ)ワインを20年間作り続けています。

そのワインは、自然に生育したブドウと自然酵母のみを使用して作られます。ダレクは、彼のワインが彼の畑の良さを映し出す自然の鏡だと考えています。

オールド ワールド ワイナリーのシンボルツリー

スーザンが、飼っているニワトリを、ワイン畑に散歩に連れて行きます

Rebeccaが、新しいワインボトルをオープン。昨年に負けず劣らずの自信作!

優しく丁寧なスーザンが、ワイナリーの歴史やワインの特徴などを説明してくれます。ティスティングルームには、ユニークでカッコイイワインラベルのワインが並びます。